第313章 人性复杂

    兰明璐这边面对众人的目光，神色没有的什么变化，很内敛很平静。

    陈阳从刚开始的诧异中很快恢复了过来，见人都到齐了，于是从师妹手里接过小碟子，将刚做好的夫妻肺片分装一下然后传给众人。

    众人拿到碟子时，一股红油和干果的香味突然就在鼻尖弥漫开来。

    “辣椒面壳子和种子是分开炕熟、舂细的吧？红油很香！”行家一出手，就知有没有，兰明璐的第一句话就让陈阳心里暗暗佩服。

    只见兰明璐夹起一片牛rou，仔细将那牛rou在碟边将红油滗去，然后才放进嘴里细细咀嚼。

    都说善做菜的人也擅吃，这话绝对有根有据。

    兰明璐的这个cao作是想尝尝去掉红油后牛rou的味道。

    “rou质很棒，香味浓、带点脂肪，吃进嘴里既不是很柴又有嚼头，这牛rou选得好！”

    众人有样学样跟着兰明璐都夹起牛rou放在嘴里尝了起来。

    他们可能没有兰明璐对食材了解的那么深厚，比如杭思思，她只觉得这牛rou吃起来别普通卤味店里夫妻肺片中的牛rou好吃多了。

    但对于普通食客来说，能清晰感觉到食材比别的地方好吃，这就有了差异性。

    一道菜，如果每一个细节都产生差异，那么积少成多，美味和平庸自然就形成了鸿沟。

    兰明璐尝到这就停了筷子：“卤水很不错，不过多用一段时间后，老卤卤出的味道更佳！”

    陈阳点了点头，心想兰明璐应该是尝出了卤子里的配料，但他故意没说，小院里人多口杂，他知道叶峰很重视这件事，所以很谨慎。

    那边兰友敏笑道：“小陈师傅，讲真，你这夫妻肺片比我爸做得好吃。”

    这是兰友敏进了小院第一次说话，跟吴楠不同的是，兰友敏这个人给人的感觉似乎更沉稳一些，气质方面跟兰明璐很像，也不知道是不是刻意学他爸。

    兰明璐点了点头：“没错，我做这道小吃口味确实稍逊一筹，不是谦虚！”

    旁边人纷纷摆手：“怎么可能……”

    “兰大师说笑了！”

    只有陈阳笑着看向兰明璐，没有开口说话。

    兰明璐见陈阳这副表情，微笑朝他点头：“很少能看到像陈师傅这么自信的年轻人了！”

    陈阳这时候微微一笑，对叶峰道：“叶叔，你觉得这道小菜还行吗？”

    叶峰这时候心早放肚子里去了，闻言哈哈大笑：“小五，你做的菜我最是放心了，嗨！今天我把老兰拉过来就是想让你们双方认识认识！”

    在叶峰的介绍下，双方这就算是认识了。

    聊聊师门、叙叙年齿，一来二去大家关系亲近了不少，吕小燕和兰明璐的师傅石正亮虽然是两个不同菜系里的大拿，不过两人不仅认识，关系还挺不错。

    没办法，头部就这几个人，遇到什么编写书籍、大赛评委、国家大型活动餐饮指导大家低头不见抬头见，相熟很正常。

    这不，说着说着，兰明璐就成了兰大哥，陈阳就成了小五。

    刚认了大哥，陈阳自然要带大哥兰明璐参观参观自己的小院。

    人间滋味跟兰陵十三厨一样，都采用的复古风格，只不过一个是京派四合院，一个是川味悬山式屋顶前坡短、后坡长，多外廊，深出檐。

    都是传承、都是复古，两人之间的话题也渐渐增多，当领着兰氏父子和张玉山等人来到后厨时，兰明璐看着琳琅满目的调味品时感叹道：“没想到小五年纪轻轻，对厨师这行却这么爱好和钻研，难得难得。”

    说完还故意看了一眼身后的儿子兰友敏，那意思仿佛在说：“看看，学着点！”

    兰友敏刚想点头，突然看到放着调味品的不锈钢货架上放着一瓶酱油。

    那瓶身怎么看怎么熟悉来着。

    他拿过酱油仔细端详了一番后对陈阳道：“陈……”

    “叫我小陈就行！”陈阳微笑！

    兰友敏心说我爸跟你兄弟相称，你叫我喊你小陈？

    “陈师傅！”兰友敏想了半天这才找了个折中的词汇称呼陈阳。

    “陈师傅，你认识金嫣？”

    陈阳闻言很是诧异：“你说的金嫣是……”

    “调味品一条街！”兰友敏提醒道！

    陈阳笑了：“没错，认识！”

    这时候陈阳已经猜到拿着母油瓶子的兰友敏为什么这么问了，合着眼前这位也是金嫣的客户来着。zWWx.org

    果然，兰友敏得意地笑了：“陈师傅果然对调味很有研究！”

    说完他神秘兮兮地笑着对陈阳献宝：“下次要用这母油跟我说，我那多得很！”

    陈阳转头看向兰友敏：“……”

    兰友敏岁数大，见陈阳不说话，还以为他不好意思，他拍了拍陈阳的肩膀：“以后你想从金嫣那买这母油可就没那么容易咯！我爸说这母油很好，让我全把包圆了送回川省给兰陵十三厨用。不过，你要是需要，别跟我客气！自己人！大不了我匀点给你！”

    陈阳：“……”

    不远处的王健：“……”

    带领着众人参观完小院，叶峰和兰氏父子就提出了告辞。

    临走前兰明璐还特意邀请陈阳下次跟师傅吕小燕一起去天然居做客。

    等送走了三人，杭思思见张玉山在场，于是也不说话，只是拿着杯子四处参观起院子。

    不过张玉山要说的事儿也没什么好避人的，等刚刚坐下，张玉山就激动地对陈阳道：“小五，咱们那荷叶粉蒸鸡卖得可好了，现在一个晚上连吃带打包要卖出去一百多只，你师伯都开始考虑换个大点的烤箱了，不然来不及！”

    “对了，我说那天黎源丘怎么那么好说话，原来他最近自己跟人合伙开了个专卖叫花鸡的门店，就在离我们鸿运楼不远的地方！”

    陈阳一听张玉山这话，顿时明白为什么那天黎源丘退了钱就走。

    估计这小老子把配方给了张玉山之后又后悔了，肯定有人找到他要跟他一起合伙开店，但配方教出去了，你不教就要付违约金，教了自己店开不成，“大钱”不就赚不成了？

    一方面是违约金，一方面是赚大钱。

    黎源丘是既不想付违约金，又不想把剩下几个关键的诀窍传授给张玉山。

    所以后来那一切都是这个老家伙玩得套路，人家这一套saocao作下来，不仅赚了三千块，还不用付违约金，配方的诀窍还保住了。

    陈陈阳都觉得他这连环套玩得那叫一个“绝”！

    但聪明反被聪明误，他根本没想到陈阳会将他的那点小诀窍拿捏了。

    最后这叫什么？

    这叫偷鸡不成反蚀把米。

    陈阳笑了：“呵呵，照这老小子的为人，见到鸿运楼生意这么好，事情肯定还要起波澜，且看着吧！”

    张玉山皱眉：“不能吧？”

    “张叔，把人性想复杂一些总不会错！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店