第一百六十四章白水莴笋
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“怎么，不可以吗？赢了唐老弟，才有资格和我比。” 王守仁傲娇的一昂头，宗师就要有大宗师的态度和气势。 “可是……” “比吧。”唐傲看看李彩桦，看看一众厨师，“今天的比试必须公平公正，别因为我身份特殊就故意放水。 你们要是不放水，都拿出真本事，今年的分红翻一倍，要是故意输……奶奶腿的，扣你们一年的工资。告诉你们，我的厨艺可是很牛气的。” 厨师们在进场的时候，才知道唐傲是大老板，可唐傲参加比试让他们有点为难，输了无所谓，这要是把老板给赢了？那还不得卷铺盖走人？ 王守仁听了唐傲的话一皱眉，怎么生杀大权还掌握在唐傲的手里？对着身后的服务员招招手，小声的问，“你们都认识他吗？” “唐先生是夜宴的老板啊。王老，您不知道吗？” “……”王守仁险些一口老血吐出来，正要发火，可突然想到是唐傲救了他，又想到唐傲在车里几次说不方便来比试，也就忍了。 外国友人和黄药师，主动把中间的位置让给王守仁，三个人瞬间聊得火热。 “我同意唐先生的说法。今天算是对你们的一次考核，如果有哪位厨师有创新，菜品做的惊艳，去掉年底的分红，公司会单独包一份红包，作为奖励。没有异议的话，现在开始抽签。” 唐傲和八位名厨抽签之后，都拿到了自己的食材。时间有限，只有一炷香的功夫。而且，每个人都没有贴厨帮忙，一切都要靠自己。 每一名厨师的都熟练快速的切菜，砧板上传来一阵阵有节奏的声响。 唐傲一直注意的就是陶焕然和张瑶，这两个人拿到的食材，和自己拿到的差不多，海鳗、榛鸡。 两个人先用的冰水，将食材冷冻了一会儿，随后抄起厨刀，快速分解食材…… 一炷香的功夫，说长不长，说短也不短，热火朝天的忙碌中，时间就过去了。一道道菜端到了三位评委的面前。 唐傲也没矫情，和八名厨师站在一起，等待最后的品鉴结果。 第一轮淘汰掉了五个人，还剩下三道菜，分别是陶焕然的灌汤海鳗、张瑶的攒丝锅烧飞龙，还有唐傲做的白水莴笋。 攒丝锅烧飞龙，其实是满清宫廷菜中，最考验厨师技术的。 可三位评委一口都没动。这让在场的所有人，为之一愣，甚至是，弗兰克很嫌弃的推到一旁。 唐傲也很奇怪，不明所以。 “张先生，您不是满清宫廷菜的传人我可以理解。”弗兰克身手一指攒丝锅烧飞龙，“但宫廷菜一脉传承的讲究，是不吃寡妇菜。这只飞龙是母的，请问公的在哪里？” “……”张瑶一拍脑门子，他给忘记了，平时都是徒弟打下手，什么东西都备齐了，他只需要动动手就可以，急忙道歉，“对不起，评委先生们，我为我的失误道歉。李总，这局我认输。常识性失误，该罚的我都接受。” “好。”李彩桦点点头。 “灌汤海鳗，取自明代江南名菜灌汤黄鱼，处理的很不错，一点海腥味没有，吃不出来任何添加剂的味道，还能吃出海鳗的原味鲜香……”请下载小说app爱读app阅读最新内容 弗兰克洋洋洒洒的说了一大通，对着李彩桦竖起了大拇指，“李总，这是我这次华夏之行，吃的最好的一道菜了。我会写进我的随行日志里，回到了法国，我会加入进我的美食杂志。” “谢谢弗兰克先生。” 王守仁和黄药师也随即做了点评，满分是一百分的话，这道菜能给97分，尤其是在去腥的过程中，还加入了一点轻微的中药，中和了海鳗的寒性。 “弗兰克先生，您不尝尝这道白水莴笋吗？”王守仁笑眯眯的看着弗兰克。 “抱歉，王先生，我的胃有点毛病，打小就不吃莴笋，只要一吃莴笋就作呕。至今也没找到原因。” 弗兰克很抱歉的看了一眼唐傲，“唐先生，不是我不吃，而是身体……请见谅。” 王守仁夹起一块莴笋，满意的点点头，随后示意黄药师也吃一口。 咦？黄药师像是发现了新大陆一般，急忙漱漱口，又夹起一块，脸色变换莫测，从开始的纠结逐渐变成了惊喜，“弗兰克先生，您不吃莴笋，是因为目前没有人能将最朴素的食材，做出最顶尖的味道。您是怕侮辱了您的味蕾吧？” “……”弗兰克的脸一红，尴尬的点点头，“不瞒您说，我走遍世界各地，每次吃莴笋都会作呕，就连我自己做的莴笋，也是一样。” “您不吃我不强求。但或许你吃唐先生做的莴笋，就不会吐了。” “哦？”弗兰克拿起筷子，奇怪的看着白水莴笋，虽然只是切片，但刀工却十分考量，已经将里面的筋儿全都剔除了，几乎每一片的大小都是一致的，而且味道方面，似乎一点添加剂的味道都没有、 在王守仁和黄药师的鼓励下，弗兰克夹了一小块，很小心的放进嘴里。原本还紧皱的眉头，一脸不情愿的表情突然舒展开…… 第二块儿…… 第三块儿…… 第四块儿…… “李总，能给我盛一碗白米饭吗？”弗兰克一个人将白水莴笋吃了一半，突然让李彩桦给他盛一碗饭。 一碗米饭、一盘白水莴笋，被弗兰克一个人吃的精光，似乎还有点意犹未尽的意思。 弗兰克站起身，缓缓走近唐傲，对着唐傲一躬身，“我为我之前的冒失道歉。唐先生，您让我见识到了华夏菜系的博大精深。 也验证了一句话，最朴素的食材，往往会烹饪出高端的味道；最高端的食材，往往只需要最原始的烹饪。以前我对这句话还有误解，现在我信了。” “以前吃莴笋，是因为我瞧不上这东西，总觉得食材很低端。却忽视了每一份食材，都有它存在的价值，今天能吃到唐先生做的白水莴笋，是我的荣幸。” 弗兰克一脸激动，“唐先生，我突然想让我的美食杂志，在华夏做一期民间食材烹饪特辑，唐先生您能做这期节目的特别嘉宾吗？”造孽牌大刀的开局悔婚伏地魔未婚妻